Курица, фаршированная гречкой

 

Курица, фаршированная гречкой — прекрасное украшение праздничного стола. На вкус курица получается очень мягкой, нежной и сочной благодаря специальному соусу.

Ингредиенты:

  • курица
  • 6 ст. ложек майонеза
  • 2 ст. ложки соевого сойса
  • 3 зубчика чеснока
  • гречка ( в зависимости от размера курицы. Лучше сварить с запасом)
  • 1 морковь
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 ч. ложка мёда
  • растительное масло
  • соль
  • бумага для выпечки
  • нитки

Способ приготовления:

Гречку отварить, не забыв посолить

Морковь натереть на крупной тёрке

Лук мелко порезать

Обжарить морковь с луком на растительном масле

Отваренную гречку перемешать с зажаркой — начинка для курицы готова.

Теперь приготовим соус. В тарелку положим майонез

И добавим к нему соевый соус

Всё хорошо перемешиваем

Выдавим чеснок, перемешиваем — соус готов

Выкладываем курицу на доску

Смазываем курицу приготовленным соусом, но не всем ( оставим 1/3 соуса для последущей смазки). Внутри курицу тоже надо смазывать! Оставим курицу мариноваться минимум на 1час

Дальше фаршируем курицу гречкой, плотно утрамбовываем, чтобы курица приняла форму.

Зашиваем

Курицу переносим на противень, застеленный бумагой для выпечки

В оставшийся соус добавляем мёд

 



  • На главную